All posts tagged: syltede rødbeder

Syltede rødløg og rødbeder

  Syltede rødløg og rødbeder Opskriften er fundet på denne hyggelige side: http://dinbaghave.dk Fremgangsmåden er modificeret lidt. Lagen er den samme. Til syltede rødløg skal du bruge: 8 rødløg i både Til syltede rødbeder: 500g rødbeder – kogte og smutede. Det tager ca. 40 minutter. De skal være møde som kogte kartofler. Ingredienser til lagen: 3 dl eddike – jeg brugte øko-æblecidereddike 200 gr sukker 2 dl vand 3 laurbærblade 10 sorte peberkorn evt. 1 tsk dildfrø og et lille stykke peberrod Gør sådan her:  Smid alle ingredienser i en gyde. Kog lagen sammen I 5 minutter underlåg. Tilsæt nu de 8 løg og bring dem hurtigt i kog. Så snart lagen med løg koger, hældes det hele på glas. Hvis du laver rødbeder, lægger du de smuttede rødbeder i et glas og overhænder dem med den kogende lage. Sæt straks låg på og lad glassende køle af, inden du opbevarer dem på køl. Se tips til konservering uden atamon her