Hvad gør man når børnenes livret er spaghetti med pølser?
Man giver dem selvfølgelig spaghetti og pølser. Eller det gør jeg i hvert fald. Når jeg er alene hjemme med børnene, spørger jeg ofte om der er noget, de rigtig godt kunne tænke sig at spise. Det er ellers sjældent, at de får lov til at bestemme aftensmaden, men ind i mellem skal der være plads til at hygge lidt ekstra og få livretter. Svaret er som regel altid spaghetti med pølse og ketchup og remoulade.

Den sunde version
For mig har spaghetti og pølser altid haft lidt et skidt image. I mit indre billede ser jeg knaldrøde pølser og de dersens kridhvide pasta skruer. Men når nu børnene knuselsker denne ret, er jeg blevet nødt til at fremtrylle et alternativ, som vi alle er ret tilfredse med. Vi bruger fuldkornsspelt spaghetti, økologiske pølser, økologisk dyppelse og så laver jeg forskellige grøntsagsstænger til. Så er det jo ikke helt galt, vel? Desuden tager det cirka 15 minutter at lave.

Jeg kunne rigtig godt tænke mig at høre, hvordan du laver sunde alternativer af dine børns livretter?