Dét her er bare nemt
Brune risnudler med miso og ingefær. Suppen her burde få en præmie eller vinde en medalje. Den smager forrygende, er økologisk og så hurtig at tilberede at det næsten er for nemt.
Ikke nok med det er den sund. Den er lavet af brune risnudler og miso. Miso ligger højt på listen af sunde fødevarer. Hvis du ikke allerede kender til miso, er det bestemt en ingrediens som er værd at stifte bekendskab med. Miso er lavet på fermenteret soya, ris eller byg. En spsk. miso indeholder 2 gram protein, alle de essentielle aminosyrer (hvilket gør miso et fuldgyldigt protein) og kun 25 kalorier. Ydermere er miso rig på vitaminer, mineraler og sporstoffer.

Er du klar?
For det eneste du skal bruge til at lave en skål rygende varm misosuppe med nudler, er kogende vand. Det gør den derfor über velegnet  til frokost eller aftenmåltidet. Fantastisk hvis du mangler et nærende og ufatteligt let indspark til nem, sund mad. På pakken står der at nudlerne skal koge 4 minutter. Det gjorde jeg ikke. Jeg overhældte nudlerne med kogende vand og dækkede straks skålen med en tallerken. Jeg lod herligheden stå i 6-7 minutter før jeg gik i krig.